Patricia Espinosa/SSI

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Guillermo Acero Bustamante aseguró que a Chiapas le urge una reactivación económica y se requiere de créditos a la microempresa.

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) se ubicó en un 8.15 por ciento a tasa interanual, un nivel no visto desde diciembre de 2000. Ante esto el líder de la Canirac en Chiapas expuso que es una situación delicada y analizan diversas alternativas para continuar con los negocios.

Algunas unidades económicas incluso ya subieron los precios por el aumento en costos de  la carne de res, de puerco y recientemente de la tortilla.

“Hay que trabajar en equipo para salir adelante. Pedimos trabajar en conjunto y que haya créditos para la microindustria, en Chiapas el 97 por ciento es microempresa y ha sido poco apoyada, necesitamos el oxígeno para cualquier empresa, unidad económica que va a generar empleos y genera riqueza para obras que tenga el gobierno”.

La afluencia de comensales no ha disminuido a los establecimientos, sin embargo, con el alza de precios y cuando vean afectadas sus finanzas, habrá una reacción, expuso Acero Bustamante.

“El financiamiento es la liquidez es oro para cualquier unidad económica. Hacemos un llamado a las unidades económicas que traten de no incrementar precios incluso hemos sustituido algunos productos e innovando en los platillos, pero cuando se genera pérdidas hay que aumentar”, precisó.