A partir de este jueves 1 de julio, industriales de la masa y la tortilla, aumentaron el precio de este producto en Chiapas y también en otras entidades del país, a raíz del alza en los costos de la tonelada de harina, del gas, insumos y pago de personal.

Pasó de 17 hasta 21 pesos en algunas zonas y el aumento es inminente manifestó José Ramón Salazar Ballinas, presidente de industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”.

Algunos mantienen el precio, pero no será por mucho tiempo dado que tienen almacenada harina que les permite mantenerse igual, pero en las siguientes facturas vendré el incremento, sostuvo.

En el aumento de la harina es histórico que de 2020 a julio de 2021 subió hasta 3 mil pesos la tonelada, en promedio anual eran 600 pesos el incremento.

A la fecha los industriales compran desde 13 mil hasta 17 mil pesos la tonelada dependiendo la zona.

En Chiapas existen más de 5 mil tortillerías, y cerca del 80 por ciento no cuentan con un documento de funcionamiento o documento que los avale, según el presidente de industriales de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, sin dejar atrás la competencia desleal de las grandes empresas, provoca que los agremiados se vean afectados.