Será el próximo 31 de agosto cuando Chiapas y de Pijijiapan se pongan a prueba y buscarán romper el Récord Guinness del quesillo más grande el mundo.

Carlos Alberto Albores Lima, presidente municipal de Pijijiapan aseguró que estiman el de Chiapas sea de 600 kilos con un metro y 20 centímetros, con la participación de unas 80 personas de ocho queserías en al menos ocho horas.

“Al pueblo chiapaneco y de nuestro país decirles que en nuestro municipio el 31 de agosto a partir de las 2 de la tarde estarán presente los adjudicadores de Guinness World Records en un intento por romper el récord del quesillo más grande del mundo. Actualmente es de 350 kilos y aspiramos a hacer una bola de 600 kilos en nuestro municipio. Ojalá podamos demostrar que es el quesillo más sabroso del mundo”.

A la fecha solo en esta localidad hay más de 6 mil productores ganaderos y cera una industria lechera fuerte con 800 queserías aproximadamente, algunas son exportadoras.

Actualmente el Récord Guiness del quesillo más grande del mundo lo tiene Oaxaca entidad que también adquiere productos de este tipo desde Chiapas, aseguró.

Solo en Pijijiapan elaboran diariamente 17 toneladas de quesillo que sale para exportación y para consumo local.

Foto: Archivo